Как быстро и вкусно испечь пирожки?

Это сделать проще простого из покупного магазинного теста. Тесто (лучше всего взять дрожжевое слоеное тесто) разморозить при комнатной температуры. Пока тесто размораживается, готовим начинку. Капусту, лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке. Выложить овощи на разогретую сковородку и слегка потушить и не забывать перемешивать. Готовую начинку охладить и посолить. Тесто разделить на две половины, одна должна быть меньше другой. Большую часть раскатать и выложить на противень (я застилаю бумагой для выпечки, которую предварительно смазываю небольшим количеством растительного масла). Сверху на тесто выкладываем начинку. Чтобы пирог получился более сочным я сверху крошу кусочки сливочного масла. Теперь раскатываем оставшееся тесто и накрываем им пирог. Края хорошо защипать. В кружки взбить яйцо и смазать верх пирога. В середине сделать отверстие, для того чтобы выходил пар иначе пирог лопнет и испортится его внешний вид. Ставим пирог в разогретую до 220 духовку. Минут через 15 убавить до 180 и готовить до зарумянивания. Готовый пирог сверху смазать кусочком сливочного масла и дать отдохнуть минут 15-20. Приятного аппетита!

Еще есть вот такой рецепт начинки из капусты с яйцом:

Вареные яйца меленько нарезать. Лук нарезать и залить кипятком минут на 10, для того что бы ушла горечь. Капусту нарезать кубиками и сложить в кастрюлю с кипящей водой, буквально на 5-8 минут. Затем воду слить, капусту остудить, добавить яйцо и лук, посолить. Хорошо перемешать.

Я жарю блинчики на кефире. Записывайте рецепт:

ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ

НА КЕФИРЕ

в литр кефира ложим 2-4 ст.л. Сахара, немного соли, и ложим муки столько, сколько нужно для густых оладушек.

1 ст. Кипятка наливаем в тесто, и быстро мешаем, кладём 2 ч.л.соды без верха.

Туда же налить 8 ст.л. Масла растительного и всё!

Жарим как обычные блины,только на первый блин надо смазать сковороду, для остальных не надо.

Они получаются воздушными и в мелкую дырочку.

Приятного аппетита!

Из яблок "Белый налив" я пекла обыкновенную "Шарлотку", было очень вкусно. Можно сварить варенье. На 1 кг. сахара 1 стакан воды, 1,3 кг сахара. Для варенья сварить сироп - сахар + вода, когда сахар растворится можно бросать порезанные яблоки, варить минут 15. Затем отключить, накрыть крышкой. Завтра опять поварить варенье минут 15 и сразу разлить по стерильным банкам. Варенье можно варить и дольше, кому как нравится.

Этот тортик нежны и мягкий. Очень удачно сочетается морковка, яблоки и мед.

Для его приготовления понадобятся следущие ингредиенты:

Тесто:

Мука - 2 ст.

Корица - 1,5 ч.л.

Сода - 1 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Пекарский порошок - 1,5 ч.л.

Яйца - 4 шт.

Экстракт ванили - 2 ч.л.

Мёд - 1 ст.

Яблочное пюре - 1 ст.

Масло канолы - 0,5 ст.

Грекие орехи - 1,5 ст.

Морковь (натертая на среднюю терку) - 3 ст.

Крем:

Сахарная пудра - 2 ст

Сливочное масло - 250 г

Сливочный сыр - 450 г

Приступим к приготовлению:

1) Смешиваем сухие ингредиенты - мука, корица, сода, соль, пекарский порошок.

2) Яйца взбить с ванилью в отдельной емкости. Вводим мёд, затем опять взбить. Добавить пюре и масло канолы.

3) Жидкое смешать с сухими ингредиентами.

4) Добавляем морковь и предварительно обжаренные орехи.

5) Тесто разлить в две формы и выпекать при 160 град. 30 минут.

6) Готовим крем. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Потом вводим сливочный сыр и ваниль.

7) Формируем торт. Крем равномерно распределить на коржы, смазать и посторонам.

Украшаем по желанию, можно присыпать орешками.

Специально для любителей шоколада этот деликатес!

На 4 порции понадобится:

темного шоколада - 160 г

Сливочного масла - 100 г

Яйца - 4 шт

Сахар - 80 г

Мука - 60 г

Мороженое (или крем).

Приготовление очень простое, я бы даже сказала, что для ленивых.

1) Масло и шоколад растопить на паровой бане.

2) Яйца взбить с сахаром. Добавить шоколад, перемешать хорошенечко.

3) Добавить муку, тщательно перемешать.

4) Разлить по смазанным маслом формочкам.

5) Выпекать при 210°С 10 минут. Если 15 минут, то шоколад внутри жидким не будет.

6) Берем тарелочку, накрываем форму и переворачиваем. Рядом ложим крем или мороженное. Можно еще украсить свежой мятой. Протыкаем вилкой, чтобы шоколад вытек и смешался с кремом.

Ммммм.... смакота....